Masa pizza casera con Thermomix
Una receta sencilla para preparar masa de pizza casera con la Thermomix. También se puede hacer de manera tradicional.
Masa pizza casera con Thermomix
Una receta sencilla para preparar masa de pizza casera con la Thermomix. También se puede hacer de manera tradicional.
Paso a paso
- 1
En un vaso mezclamos la cucharada de miel con la levadura hasta conseguir una mezcla líquida y uniforme.
- 2
En el vaso de la Thermomix colocamos el accesorio mariposa y vamos incorporando por este orden: sal, agua, harina, leche, aceite y la mezcla de miel y levadura. Programamos 2 minutos 30 segundos a velocidad espiga. (Si queréis hacerlo de manera tradicional, simplemente tendréis que amasar a mano en un bol con los ingredientes incorporados por este orden hasta tener una masa uniforme que se despega de las paredes.)
- 3
Sacamos la masa y la amasamos unos segundos a mano. La colocamos dentro de un bol, la tapamos con papel film y la dejamos reposa sobre 1 hora y media.
- 4
Precalentamos el horno a 250ºC. Cogemos nuestra masa, que habrá aumentado de volumen, y la amasamos dándole la forma deseada. La extendemos sobre papel vegetal, la ponemos en la bandeja del horno y la prehorneamos unos 5 minutos.
- 5
La sacamos y ya es el momento de ponerle por encima todos los ingredientes que queramos. La volvemos a introducir al horno unos 10 minutos, según la queramos más o menos tostada y listo.
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