Fajitas de pollo con guacamole picante
Para este juego de los ingredientes empezamos el día 1 cenando estas fajitas de pollo con toque picante en ma carne y en el guacamole. Fajitas de pollo fáciles de hacer y muy buenas. #Jugandoenlacocina
Fajitas de pollo con guacamole picante
Para este juego de los ingredientes empezamos el día 1 cenando estas fajitas de pollo con toque picante en ma carne y en el guacamole. Fajitas de pollo fáciles de hacer y muy buenas. #Jugandoenlacocina
Paso a paso
- 1
Preparar más verduras. Primer poner en la sartén aceite y echar la cebolla morada en juliana. Añadir 1/2 vaso de agua y dejar cocer hasta que el agua se consuma. Añadir los pimientos, remover un par de minutos y agregar otro medio vaso de agua, sal y dejar cocer hasta que se haya evaporado y empiece a pegarse la verdura. Reservar.
- 2
Hacer la carne: Añadir el pollo salpimentado y a tiras con aceite en la sartén. Ir removiendo hasta que no se vea ningún pedazo crudo. Añadir 50ml de agua con 1/2 sobre de sazonador, remover e incorporar al pollo. Dejar 5 minutos, incorporar las verduras y dejar otros 5 minutos que todo se integre. Dar el toque de picante, remover y servir en un bol
- 3
Preparar una lata de maíz dulce o bien crudo o frito con mantequilla, al gusto. Esta vez lo tomamos crudo - en conserva
- 4
Preparar el guacamole: cortar muy pequeña la cebolla y poner en el mortero
- 5
Añadir el tomate a trozos pequeños al mortero junto con los aguacates, la lima, cilantro, sal y cayena en polvo. Pisar con el mortero hasta que quede integrado
- 6
Montar las fajitas: guacamole, luego maíz y por último el relleno de pollo de las fajitas. Doblar por abajo horizontalmente y luego enrollar de un lado hacia el otro para que no gotee, no se caiga ni te manches mucho.
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