Alfajor de maizena sin tacc
Fernando Araujo @cook_13367266
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la premezcla y la maizena. Añadir la manteca (pomada), la sal, el azúcar, la ralladura o esencia y el huevo. Amasar hasta integrar todo, debe quedar una masa lisa. Dejar descansar 20 minutos en la heladera.
- 2
Pasado el tiempo, estirar la masa (1 cm de alto) y cortar con el molde deseado.
- 3
Poner en una placa enmantecada y llevar a horno precalentado 180° por 10 minutos, debe quedar seca pero tierna. Dejar enfriar.
- 4
Rellenar con dulce de leche a gusto y hacer rodar por el coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Araujo le encantará ver cómo quedó.
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