Scones ricos, fáciles y rendidores
Paso a paso
- 1
Colocar la harina previamente tamizada, el azúcar y la manteca en un bol (deshacer la manteca con ayuda de un tenedor y homogeneizar bien).
- 2
Añada la leche, los huevos batidos previamente batidos, la esencia y el cognac o rhum.
- 3
Forme una pasta homogénea, teniendo precaución de no amasar.
- 4
Extienda sobre una tabla enharinada dándole a la masa un espesor de 3 cm aprox.
- 5
Corte con un cortapasta circular y coloque los discos de masa sobre una asadera en mantecada y enharinada.
- 6
Precaliente el horno y cocine durante aprox. 12 minutos a temperatura alta (200° _ 220°).
- 7
Sugerencia: para obtener scones con pasas agregue a los ingredientes 50gr de pasas de uvas, las que sw deberán incorporar a la harina en seco, previo a su utilizacion.
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