Esta es una receta distinta que los invito a realizar, con ingredientes que tienen en la casa pueden hacer un plato espectacular.

Tenía congeladas unas espinacas cocidas y las utilicé para hacer esta tortilla. Las había cocinado muy al dente por lo que cuando se descongelaron me resultó difícil picarlas. Así es que aproveché mi Thermomix e hice toda la preparación en ella moliendo bien las espinacas. La puedes preparar también en una licuadora de alta velocidad teniendo cuidado de picar un poco las espinacas cocidas para que las fibras no se enreden en las aspas. Usé muchos huevos lo que le dio un toque especial y una suavidad única. Es muy simple de hacer y quedó riquísima. Si la espinaca está recién hecha te quedará mucho más verde que a mí pues el frío oscureció el verdor de esta. La receta la explico como si recién preparas las espinacas, lo mismo los tiempos.

El zapallo italiano se puede hacer de muchas formas diferentes. Este es un plato liviano y espectacular #yosoy

Esta es una receta original de mi hija Dominique, la preparó en mi casa y me permitió subirla. Es muy especial y no tiene leche o crema como otros souffles que he visto. Lo único es que no se infló lo esperado porque me abrieron el horno antes de tiempo. Llegué a pensar que le faltaba huevo... en todo caso es preferible demorar más y hacerlo a fuego lento que abrir el horno pues el frío lo desinfla o no le permite inflarse como corresponde a un soufflé . #CookpadChile

#ZonaCentro Vi un budín de espárragos en el recetario de chiaraminutti @cook_1464092 , me basé en su receta pero le di énfasis al queso, y le agregué jamón, resultó algo parecido pero no igual, debo decir que quedó bastante equilibrado de sabor y nos gustó mucho.

#CocinaSaludable

#DelantalDorado23Hacer papas duquesas caseras ya no sale tan económica, y por qué no de garbanzos, esa combinación de legumbres y queso mantecoso, le da un crunch de sabores y quedo genial.

Hice lo posible, la primera vez se me quemaron pero no me di por vencida, al darlos vuelta se desinflaron un poco, pero valieron la pena☺️👌

Una forma diferente de comer berenjenas y acelga... se puede acompañar con papas asadas o simplemente solo!#calendario2021 #soufflé

Jamás deseches las hojas de la beterraga... son deliciosos 😉