Panzanella

La panzanella es una ensalada tradicional italiana, en especial de la región de la Toscana. Y es una forma muy especial de aprovechar el pan duro del día anterior. Con ingredientes humildes que irradian sabor, tomates frescos, albahaca, cebolla roja y un aderezo ácido es todo lo que necesitas para disfrutar de esta ensalada colorida y deliciosa!
Panzanella
La panzanella es una ensalada tradicional italiana, en especial de la región de la Toscana. Y es una forma muy especial de aprovechar el pan duro del día anterior. Con ingredientes humildes que irradian sabor, tomates frescos, albahaca, cebolla roja y un aderezo ácido es todo lo que necesitas para disfrutar de esta ensalada colorida y deliciosa!
Paso a paso
- 1
Cortar los tomates y dejalos en un colador encima de un plato o bol. Añadir la sal y mezclar bien. Dejar 15 minutos, removiendo de vez en cuando, para recolectar el jugo de los tomates.
- 2
En un bol pon el aceite de oliva, vinagre, zumo de limón, perejil la sal, el ajo prensado y el jugo de los tomates, emulsiona.
- 3
Corta el pan, la cebolla roja en gajos, las aceitunas negras y separa las hojas de albahaca del tallo.
- 4
Frie ligeramente el pan en aceite caliente, añádelo al bol junto con los tomates, la cebolla, las aceitunas las alcaparras y la albahaca. Vierte el aliño que tenias preparado y mezcla.
- 5
Puedes rallarle queso parmesano por encima. ¡Buen Provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panzanella Panzanella
Una ensalada italiana, de la región de Florencia, también llamada panmolle, se supone de origen campesino para aprovechar el pan duro hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Insalata Panzanella Insalata Panzanella
— CON LA I—Aprovechando el taller de esta semana de Alfonso_López, que nos llevó de nuevo a Italia ... y usando el bello idioma italiano... por fin conseguí una receta con la I.❤️ 🇮🇹❤️El italiano se trata de una lengua apasionada que puede seducir a la gente completamente, e incluso cambiar sus vidas. Los más afortunados se consiguen mudar a Italia y remodelar casas de campo abandonadas....Otros, nos esforzamos por entenderlo, chapurrearlo y encapricharnos con sus óperas.... porque la ópera es efímera... nada puede captar esa complicidad que surge entre el público y la escena....ese contener la respiración tratando de percibir el momento, en el que la nota se desvanece en el silencio...Imposible elegir una ópera favorita.... ni siquiera hay posibilidad de compararlas ..... sólo podemos: seguir disfrutándolas!#felizconmihuerto#abecedario Arianne -
Ensalada Panzanella Ensalada Panzanella
Nuestro viaje gastronómico nos lleva hoy a Italia, más concretamente a La Toscana y hemos podido degustar esta deliciosa maravilla, hay quien dice que es el gazpacho en ensalada.#micocinaviajera #Italia #Latoscana Ir CrM -
Ensalada panzanella típica de la toscana italiana Ensalada panzanella típica de la toscana italiana
Esta ensalada típica de la toscana italiana no es nada conocida en España, ❤️ te la recomiendo porque se cocina enseguida y queda rica de verdad.📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado un jueves más en el taller de video cocina de Cookpad, dentro de la tarde de cocina italiana 🇮🇹, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En el Instagram de @Cookpad_es cada lunes se publica la receta que vamos a cocinar y verás ahí como apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo! Dos Rombos en la Cocina -
Fideos de Zapallito Italiano y Zanahoria Fideos de Zapallito Italiano y Zanahoria
Qué maravilla esta forma de preparar el Zapallito Italiano (Zucchini)!!!!...la probé hace muy poco y en mi casa fue una fiesta....se prepara fácil, muy rápido y sin los inconvenientes de la pasta (léase CALORÍAS....ja, ja, ja....). Se acompaña igual que cualquier fideo de pasta... la verdad es que es cosa de usar la imaginación... en este caso usé salsa de tomates y queso rallado, como si fueran tallarines. Espero que les guste....Angélica Ortiz Pinilla
-
Ensalada Apio Manzana Ensalada Apio Manzana
Una ensalada sencilla, con pocos ingredientes, fresquita para el verano, y además de todo lo anterior, súper, recontra sabrosa ... Espero de verdad que la disfruten....Angélica Ortiz Pinilla
-
Escalopas a la napolitana Escalopas a la napolitana
#platoúnico Mi familia se quedó con gusto a poco con las milanesas que preparé el otro día. Esta vez hice una variación y quedaron muy buenas. No es una idea original mía pero es un clásico que hice a mi estilo y con ingredientes que tenía en casa. Patricia Quiroga Newbery -
Canoas de zapallo italiano en salsa de tomate.. 🥒🍅 Canoas de zapallo italiano en salsa de tomate.. 🥒🍅
#mundo🌍 el zapallo italiano 🥒es un vegetal que posee bajas caloria y esta libre de sodios y es una fuente de vitaminas c, aparte de todos sus aportes, es muy fácil de hacer y lo puede cocinar de diferentes formas..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴 Yudelka Duarte -
Pasta primavera Pasta primavera
Un plato para sorprender, sencillo, sano, pero lleno de sabor y divertido.Es un plato de pasta, hecho totalmente con verdura, a mis hijas las ha encantado. Espero que os guste Anhell -
Pasta N'casciata Pasta N'casciata
#LasRecetasDeCookpad. Receta Italiana, pero su origen es de Nápoles y la verdad es unos de los platos que me gusta mucho, por la variedad de queso que lleva. Marisa Marcos Ortega -
Sopa Castellana Sopa Castellana
La reina de las sopas de nuestra región. Sencilla, pero exquisita...templa el cuerpo y reconforta el espíritu en las largas noches Castellanas donde los rigores del frío las acompaña....aparte, la ventaja que tienen es que se hacen en un santiamén.Hay otra manera más sencilla si no se tiene en ese momento jamón o chorizo; es de la misma manera pero batiendo los huevos y añadirlos así a la sopa (siempre con la pastilla de caldo si no disponéis de uno bueno). Mayte Fuentes Garcia
Más recetas
Comentarios (3)