Sopa de arroz y bacalao
#DianaDeIngredientes
Mañana subiré la segunda! Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
Poner en una olla aceite a calentar con los ajos y la guindilla. Antes de que empiece a dorar añadimos el puerro, la bachoqueta y las setas (todo cortado como más os guste), añadimos un poco de sal y rehogamos todo.
- 2
Os pongo una foto del preparado de marisco y de la bachoqueta por si alguien no sabe qué es
- 3
Añadimos el preparado de marisco, cocimamos unos minutos y añadimos el tomate rallado y acabamos el sofrito. Añadimos la hoja de laurel y el caldo.
- 4
Añadimos el caldo de pescado y cuando empiece a hervir lo bajamos al mínimo y lo tapamos para que no pierda. Cocemos 10 minutos. He puesto un huevo a cocer para luego decorar.
- 5
Mientras se prepara el caldo, cortamos el bacalao en dados y reservamos.
- 6
Pasados los diez minutos para el caldo añadimos el arroz (la cantidad de arroz depende de lo caldosa que te guste la sopa, yo en la receta he puesto un vaso pero he puesto más), lo cocemos 14 min y añadimos los dados de bacalao; lo dejamos 2 o tres minutitos más y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de papa y verduras Sopa de papa y verduras
#vegetal Almorzamos tarde y abundante entonces para la cena decidí hacer esta sopa liviana y rápida. Quedó muy rica y no la documenté pues partí con una receta ya subida... pero, como siempre le hice muchas modificaciones en el camino y en definitiva es otra receta diferente a cualquiera que haya subido.
-
Sopa de mariscos Sopa de mariscos
#platoúnico Quise mandar a mi marido al súper a comprar ingredientes para otra preparación y me dijo: “usa lo de la despensa que está llena de cosas”. Bueno así es que le seguí el consejo. Encontré 4 latas de mariscos y se me ocurrió hacer esta sopa ya que estaba lloviendo con frío. Quedó muy sabrosa. Hasta mi tío que no toma sopas con nada de mar la encontró buena. -
-
Sopa de bacalao y marisco Sopa de bacalao y marisco
Inspirada en la variedad de sopas que he descubierto en mi último viaje a los Balcanes y un arroz con marisco caldoso con el que perdí el sentido en Cascais, Portugal, he hecho esta sopa. También por mi pobre marido que le encanta el bacalao y nunca, nunca le hago nada con este pescado porque no es de mis favoritos. Deliciosa y calentita. Se acerca el intenso frío o eso dicen, en esta parte de Europa, España el buen tiempo aún se impone. Probadla, chuparos los dedos y ya me diréis.
-
-
Sopa de bacalao Sopa de bacalao
Un plato ligero, saludable y fácil de preparar #mirecetario
-
Sopa de fideos con bacalao Sopa de fideos con bacalao
Las sopas, son recetas con las que seguro acertáis con todo tipo de comensales. Además, si tenéis niños pequeños, a los que les cuesta comer hortalizas y pescado, esta es una receta sencilla y que les encantará. Para elaborarla, utilizaremos ingredientes que tenemos normalmente en la cocina.
-
-
Sopa de pescado y arroz Sopa de pescado y arroz
Este tipo de recetas se podrían englobar en el conjunto de recetas de aprovechamiento ya que usaremos la zona verde del puerro y, por supuesto, la cabeza y la espina de algún pescado que compramos y que el pescadero nos rpegunta si lo queremos reservar... Pues sí, en el congelador hasta el momento de hacer un buen fumet.
-
Sopa de pan con espinacas y bacalao Sopa de pan con espinacas y bacalao
Una sopa muy rica, saludable y muy completa.
-
Sopa de patatas con bacalao Sopa de patatas con bacalao
Una sopa sobre la marcha, es decir, aprovechando lo de la nevera, de mi mujer. GXL
Más recetas
Comentarios