Pelar y cortar las manzanas en cuadraditos. Luego poner en un bowls o lo que tengan a fuego bajo junto con el azúcar y la canela. Dejar cocinar hasta que queden blanditas las 🍎🍏. Es opcional si quieren le agregan pasas de uvas cantidad a gusto.

Luego se pone la tapa sobre la mesada previamente enharinada... Y se le agrega el relleno (ojo con el jugo que larga) yo lo fui colando con la cuchara a medida que ponía el relleno. Se le hace cortes parejos en los costados para hacer tipo un trenzado.

Se coloca en la asadera... se pinta con huevo y va al horno por 20 min. Hasta que se dore.

Así queda... se le puede poner azúcar impalable o jalea.