Solomillo de cerdo con manzanas asadas y chips de batata
Solomillo de cerdo con manzanas asadas y chips de batata
Paso a paso
- 1
En una bandeja de horno poner el solomillo
- 2
Coger un vasito o hiper pequeño y echar el aceite la sal la pimienta blanca y la cebolla, añadir el vino y mezclar bien
- 3
Echarlo en la fuente y rebozar el solomillo bien, tapar con film transparente y a la nevera 24h
- 4
Precalentar el horno pasadas las 24 y meter la bandeja sin el film y poner a 180 grados 40 minutos, a los 20 minutos darle la vuelta y hacer unos cortecitos para que se haga bien por dentro
- 5
Mientras se hace el solomillo, lavaremos las manzanas y le quitaremos el corazón y al microondas 10 minutos en un plato
- 6
Pelar y lavar la batata cortar como si fueran patatas fritas y salpimentar.Freír en aceite
- 7
Emplatar cortando en rodajas el solomillo con su salsa acompañado de una manzana y un poco de batata
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