Aguja de cerdo guisada

Es un guiso sabroso, fácil de hacer y económico, está muy rico.
Aguja de cerdo guisada
Es un guiso sabroso, fácil de hacer y económico, está muy rico.
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos regulares la carne, salpimentar, pasar por harina, freír en una olla rápida con un fondo de AOVE, dejar hasta que se dore, sacar y reservar.
- 2
En el mismo AOVE freír el ajo, la cebolla y los pimientos, todo ello picadito, añadir la zanahoria cortada en rodajas, rehogar, añadir el vino, dejar evaporar el alcohol, añadir el tomate triturado y una pizca de azúcar, dejar que se haga un poco, incorporar la carne, poner un poco de sal y la hoja de laurel, cubrir de agua.
- 3
Tapar la olla, dejar cocer 15 minutos al 2, pasado el tiempo retirar del fuego, cuando pierda presión abrir y servir caliente.
- 4
Espero que os guste.
Recetas similares
-
-
Guiso de acelgas Guiso de acelgas
Este plato me recuerda mi más tierna infancia..... CUANDO ODIABA LA ACELGAAAA...... ja, ja, ja, ja...... mi mamá me servía, literalmente, un cerro, un plato enorme y parecía que no iba a terminarlo jamás.... ja, ja, ja..... a ella no le gusta cocinar como a mí, entonces con el tiempo, he ido aprendiendo por aquí y por allá, pequeños trucos para que hasta los más mañosos se deleiten con este plato fantástico. Sí, le tomé el gusto a estas hojas maravillosas y hoy las como en guiso, ensalada, emparedado (sí, con el pan), tortilla, fritos, etc. Ya verán, reto hasta el más mañoso de los mañosos a decirme que esta preparación no le gusta.... ja, ja, ja......Angélica Ortiz Pinilla
-
Guiso de acelga simple Guiso de acelga simple
Es fácil, rica, sin crema y se puede comer con un acompañamiento o ser el acompañamiento para un rico arroz!Yo en este caso lo acompañé con una chuleta de cerdo al horno, perfecto para un día frío.TOMAR EN CUENTA:La acelga al cocerse se reduce aproximadamente 3 veces su tamaño Zaida R -
-
Aguja de cerdo guisada Aguja de cerdo guisada
Esta es mi propia versión de la receta de mi madre. A ella no le gusta demasiado el eneldo pero a mí me encanta. De todos modos las hierbas aromáticas son al gusto de cada uno Mika ESP -
Aguja de cerdo guisada con verduras Aguja de cerdo guisada con verduras
Es un poco aburrido comer la carne solamente hecha a la sartén, al menos para mí. Por eso, sin aumentar mucho el aporte calórico y sobre todo en invierno, me gusta hacerla guisadita con verduras.Como debo controlar el consumo de sal, no la he añadido porque para mí es suficiente con la que aportan el tomate frito y las aceitunas.#buenospropositos Luz -
Aguja de novilla guisada con fideos Aguja de novilla guisada con fideos
En nuestra casa intentamos comer carne de novilla, la cual tiene un gusto mucho mejor que la ternera o el añojo, y si encima es de la raza tudanca (originaria de Cantabria) mejor aún. Por ello, compro la carne en una carnicería de Campoo ya que la diferencia es abismal comparada con cualquier supermercado o carnicería de donde vivimos. Esta vez, he guisado un trozo de aguja y lo he acompañado con fideos para tener un plato delicioso.#comidacasera#realfood#mirecetario#delantaldorado#locosporlasrecetas#cookpadconlékué#cantabria Juanma MR -
Carne de cerdo guisada Carne de cerdo guisada
Después de mucho tiempo sin subir nada, pues aquí está mi versión de la típica carne guisada, fácil, rápida y buenísima 😋 La cocina de Ana y Lía -
-
Espinazo de cerdo guisado, receta familiar Espinazo de cerdo guisado, receta familiar
Es un plato muy sabroso, para chuparse los dedos, un plato de los de antes adaptado a los tiempos y tipos de cocción de ahora. Maribel.Cillerosf -
Más recetas
Comentarios