Budín de limón con cobertura de glacé y coco

Caro Castagneto
Caro Castagneto @cook_5460922

Budín de limón con cobertura de glacé y coco

El cooksnap de Veronica Heredia cuando hizo Budín de limón con cobertura de glacé y coco.
El cooksnap de Georgina Padilla cuando hizo Budín de limón con cobertura de glacé y coco.
El cooksnap de noemax86_fab cuando hizo Budín de limón con cobertura de glacé y coco.
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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 150 grsazúcar
  3. 50 ccaceite
  4. Jugo y ralladura de 1 limón
  5. 200 grsharina leudante
  6. Glacé: jugo de medio limón y azúcar impalpable
  7. cantidad necesariaCoco

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los huevos con el azúcar, el aceite, la ralladura y jugo de limón.

  2. 2

    Incorporar la harina poco a poco.

  3. 3

    Verter en una budinera de 20 cm y cocinar durante 30 a 45 minutos.

  4. 4

    Hacer el glacé y pintar el budín con él. Para finalizar espolvorear con coco rallado.
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El cooksnap de Veronica Heredia cuando hizo Budín de limón con cobertura de glacé y coco.
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