Timbal de pisto
Pariente de la samfaina, de la ciambotta, la ratatouille, la caponata, etc. Esta receta es clásicamente castellana y en esta época del año encontrarás los ingredientes en su plenitud. Aprovecha la ocasión.
Timbal de pisto
Pariente de la samfaina, de la ciambotta, la ratatouille, la caponata, etc. Esta receta es clásicamente castellana y en esta época del año encontrarás los ingredientes en su plenitud. Aprovecha la ocasión.
Paso a paso
- 1
Pela y trocea en cubitos de 1 o 1, 5 cm los calabacines; en juliana la cebolla; en láminas los ajos; triturados o rallados los tomates y en tiras los pimientos. Salpimenta.
- 2
Sofríe en aceite la cebolla unos 10 minutos a fuego medio. Después añade los ajos y los pimientos. Mantén a fuego medio otros 10 minutos. Incorpora finalmente el tomate y el calabacín con el azúcar y deja la cocción entre 60 y 80 minutos.
- 3
Cuando veas que el jugo de las verduras se ha evaporado casi del todo baja el fuego al mínimo y manténlo media hora más.
- 4
Para emplatar lo puedes usar un aro y colocar en el centro del plato a modo de timbal. Si quieres que el pisto sea completo coronalo con un huevo frito para cada comensal. Y no te olvides de la hogaza de pan.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Timbal de pisto con quinoa Timbal de pisto con quinoa
Comida súper saludable y sabrosa la de hoy!Para toda la familia
-
Timbal de pisto 🍅🥒🍳🌶🥔🍆 Timbal de pisto 🍅🥒🍳🌶🥔🍆
Familia nos vamos de viaje con Cookpad este finde, nada menos que Albacete para comernos un pisto delicioso, pues no se hable más, vamonos a la cocina Albaceteña #WeekendTour
-
-
-
Timbal de Champiñones Timbal de Champiñones
Quiero compartir con vosotros una fácil receta para preparar un timbal de champiñones que os sorprenderá, porque esta buenisisímo. Es uno de esos platillos donde la sencillez es la mejor arma.
-
Timbal de patatas con tropezones Timbal de patatas con tropezones
Este timbal es facilito y muy rapido.......a tamara la gusto cuando le comio y a mi tambien.
-
Timbal de Lubina Timbal de Lubina
Espero que os guste, una forma de comer pescado, Lubina en este caso, pero se podría hacer con Dorada o con Pescadilla...Más que una receta es una forma de presentación ya que necesitamos varios elementos previos que tenemos que cocinar, pero que son de "fondo de frigorífico" con los que podremos hacer esta receta y otras muchas con un poco de imaginación, e incluso sin ella, ja, ja.
Más recetas
Comentarios