Keto: Chocolate cake
Es una variante del brownie que deje hace unos días, en mi opinión es más fácil de hacer ...y su textura es incluso más rica! :De
Keto: Chocolate cake
Es una variante del brownie que deje hace unos días, en mi opinión es más fácil de hacer ...y su textura es incluso más rica! :De
Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate junto a la mantequilla a baño María
- 2
Por otro lado, separar las yemas y batir las claras a punto nieve con el endulzante
- 3
Una vez derretido el chocolate, apartar del fuego y mezclar con la crema
- 4
Una vez que el chocolate este tibio (o a temperatura ambiente) incorporar las yemas una a una y batir para crear una mezcla homogénea
- 5
Finalmente, incorporar las claras con movimientos envolventes (primero un cuarto de las claras y luego el resto)
- 6
Precalentar el horno a 180°C y una vez estén todos los ingredientes bien incorporados, verter en un molde previamente engrasado (yo use uno de pan y quedó perfecto) y al horno por 15-20 minutos.
- 7
Sugerencia: Una vez esté listo el pastel, es normal que baje un poco, sin embargo es una buena idea no abrir el horno (ni para enterrar el palito) hasta que el pastel se enfríe.
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