LENTEJAS 🍛Con Carne Molida Alcaparrada...!
Las mil y una forma de hacer lentejas y todas muy agradecidas, con una textura y un sabor, que se comen solas y con una cantidad de nutrientes, plato muy recomendado, sobretodo un gran alimento para los peques de la casa. Vengan conmigo y se los cuento...!😋#Almuerzo
LENTEJAS 🍛Con Carne Molida Alcaparrada...!
Las mil y una forma de hacer lentejas y todas muy agradecidas, con una textura y un sabor, que se comen solas y con una cantidad de nutrientes, plato muy recomendado, sobretodo un gran alimento para los peques de la casa. Vengan conmigo y se los cuento...!😋#Almuerzo
Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas en remojo desde la noche anterior, bien lavadas.
- 2
En una cucharada de aceite de oliva, sellar la carne, los vegetales picados en cuadritos, el ajo...
- 3
Mezclar a medida que se va sellando y carne y vegetales sin alcanzar a quemarse.
- 4
Añadir especias...sal al gusto, mezclar, continuar cocción, rectificar sabor, punto de sal normal o un poquitín más alto
- 5
Cuando la carne y los vegetales, estén cocidos, añadir las alcaparras. Mezclar.
- 6
Filtrar las lentejas, y añadirlas a la carne con vegetales, mezclar, continuar cocción, olla tapada, fuego medio unos 5-7 minutos...
- 7
Así...
- 8
Agregar el agua, que tape la carne y lentejas y que el agua sobresalga del nivel, unos 3 dedos.
- 9
Adicionar unas hojas de laurel, continuar cocción hasta cuando las lentejas estén tiernas, rectificar sabor.
- 10
Apagar fuego y dejar tapadas hasta el momento de comer, acompañar con arroz blanco o como plato único. De mi cocina, intentarlo en casa...!😋😋
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