Tortitas de queso a la pimienta negra
Utilice la masa que me sobro de la receta "Brevas y manzanas en gabardina con reducción del vino Fino"
Tortitas de queso a la pimienta negra
Utilice la masa que me sobro de la receta "Brevas y manzanas en gabardina con reducción del vino Fino"
Paso a paso
- 1
Echa el queso Emmental rallado sobre la masa.
- 2
Añade el pimentón dulce de la Vera ahumado y la pimienta negra. Mezcla bien los ingredientes.
- 3
- 4
Coloca una sartén pequeña sobre fuego. Añade unas gotas de aceite y deja calentar.
- 5
Lava el perejil fresco, sacude el exceso de agua y pícala. Echa el perejil picado en la masa y vuelven a mezclar.
- 6
Con una cuchara, coge la masa y desliza en la sartén. Deja dorar por un lado a fuego medio alto.
- 7
Dale la vuelta con la ayuda de dos tenedores. Deja que se acabe de cocinar. Sacar en un plato con papel de cocina.
- 8
Procede igual hasta acabar con toda la masa.
- 9
Sirve las tortitas con la mayonesa vegetal.
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