Conejo al chilindrón
Eva Leal @eva_eusebio
Conejo al chilindrón
Paso a paso
- 1
Una vez troceado el conejo y salpimentado, rebozar lo en harina y freírlo. Reservar
- 2
Pica los 5 dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde. Pocha en una olla.
- 3
Añade el tomate pelado y picado. Cocinar a fuego bajo.
- 4
Añadir el vino blanco y el caldo.
- 5
Sazonar y guisar durante 40 minutos a fuego bajo.
- 6
Añade 2 cucharadas de vinagre y un chorro de aceite de oliva. Y cocinar otros 2 minutos.
- 7
Los servimos acompañado de unas patatas fritas o arroz blanco.
- 8
Que aproveche!!!!!!
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