Longanizas en salsa con Puré de Patata
Longanizas en salsa con Puré de Patata
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos los champiñones.
- 2
Pelamos y cortamos la cebolla.
- 3
Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite de oliva y echamos los champiñones y la cebolla a saltear.
- 4
Cuando empiecen a cocinarse, echamos también las longanizas y le damos unas vueltas para que empiecen a hacerse.
- 5
Cuando esté todo medio hecho, ponemos la media pastilla de caldo, ajo en polvo y echamos agua hasta que cubra todo justo a ras.
- 6
Y dejamos cocer durante unos 10 min a fuego medio-bajo.
- 7
Pelamos y lavamos las patatas. Cortamos y ponemos en una olla con agua a hervir con una pizca de sal.
- 8
Cuando estén cocidas, escurrimos.
- 9
Las volvemos a poner en la misma olla, y agregamos un chorrito de leche, aceite de oliva, ajo en polvo y sal al gusto.
- 10
Con unas varillas las machacamos todas bien y removemos hasta que se haga todo puré.
- 11
Emplatamos y ya tenemos la cena lista! Que aproveche!
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