Patatas guisadas con costilla
Paso a paso
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En la olla rápida ponemos la cebolla y los pimientos picaditos con aceite de oliva y a pochar, mientras pelamos los ajos y rallamos el tomate.Las costillas le suelo quitar un poco de grasa.Cuando este la cebolla y los pimientos añado los ajos y cuando estén el tomate rallado.
- 2
Cuando tenemos el sofrito ponemos las costillas y los huesos junto con las especias y el laurel y sofreímos bien todo y añadimos sal a la carne.Mientras pelamos las patatas.
- 3
Añadimos agua para cubrir y tapamos la olla unos 10 min.Pasado el tiempo la abrimos y añadimos las patatas y la media pastilla de avecrem y probamos de sal.Si queréis podéis sacar la carne antes de echar las patatas y moler el caldo(cuidado!!no olvideis sacar los clavos, la pimienta y el laurel).Tapamos unos 5 minutos las patatas con la carne.Si es necesario podemos dejar el guiso destapado hasta que este hecho.Listo para degustar.
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