Taquitos de tripa
Hace algunas noches, salimos a cenar tacos, yo pedí 1 de tripa, siempre me ha gustado. Así es que decidí prepararlos. A penas alcancé a tomar la foto. #YoCocinoConCookpad
#LaCocinaNosUne
Taquitos de tripa
Hace algunas noches, salimos a cenar tacos, yo pedí 1 de tripa, siempre me ha gustado. Así es que decidí prepararlos. A penas alcancé a tomar la foto. #YoCocinoConCookpad
#LaCocinaNosUne
Paso a paso
- 1
Poner la tripa en un colador grande y enjuagar muy bien debajo del grifo.
- 2
Colocar en un tazón grande con el vinagre y dejar mínimo 30 minutos en refrigeración.
- 3
Volver a enjuagar muy bien y llevar a cocer con suficiente agua. Yo lo hice en la olla de presión por 30 minutos.
- 4
Dejar entibiar y colar.
- 5
Ir abriendo las tripas y enjuagar otra vez muy bien. Escurrir
- 6
Cortar
- 7
En una sartén caliente agrega el aceite y los ajos, una vez medio doren agrega la tripa y empieza a dorar perfectamente.
- 8
Ya dorada la tripa empieza a formar los tacos. Acompaña con cilantro y cebolla muy picada y la salsa de tu preferencia. Mucha gente le pone gotas de limón a los tacos
- 9
Buen provecho.
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