Corazones de alcachofa con anchoas y mostaza
Típico de casa, mirar en despensa y frigorífico. Ver qué te apetece y probar a ver qué tal.
Corazones de alcachofa con anchoas y mostaza
Típico de casa, mirar en despensa y frigorífico. Ver qué te apetece y probar a ver qué tal.
Paso a paso
- 1
Dorar los ajos y la cebolla, ambos cortados
- 2
Añadir los corazones de alcachofa. Añadimos un poco de sal. Usé unos congelados que me dieron un excelente resultado, nada de las que vienen a láminas, están menos jugosas.
- 3
Mientras todo se mezcla un poco, yo le añadí un poquito de caldo de una crema de calabacín que acababa de hacer, y luego pensé que podría haberle añadido vino blanco. Para la próxima.
- 4
Al final, poco antes de apagar el fuego, añadir la cucharadita de mostaza (una de tamaño café). Remover.
- 5
Apagamos el fuego y añadimos las anchoas cortadas en trozos. Removemos y servimos.
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