Lavar y pelar las frutas y agregar unas gotas de limón para que no se oscurezcan.

Cortarlas en cubos medianitos y colocarlos en un bowl.

Unir los trocitos de ananás, escurridos.

Pulir los tallos de apio con pelapapas o cuchillo, cortarlo en trozos semejantes al tamaño de las frutas e incluirlos.

Finalmente mezclar, aparte, la mayonesa con la crema de leche, sazonar a gusto y aderezar con esto la preparación anterior.

verter en ensaladera apropiada y cubrir con film, colocando en la heladera hasta el momento de servir.