Lomo a la pimienta 😋
FM @fanmda
Lomo a la pimienta 😋
Paso a paso
- 1
En un cazo a fuego lento derretimos la mantequilla, añadimos la cebolleta muy picadita, dejamos que se poche bien.
- 2
Después añadimos la pimienta y la pastilla de concentrado de carne.
- 3
Añadimos el brandy y flambeamos. Por último añadimos la nata. Dejamos que cueza sin dejar de mover para conseguir el espesor deseado.
- 4
En una plancha o sartén sin nada de aceite hacemos los filetes con un poquitín de sal.
- 5
Podemos juntar la salsa de pimienta con los filetes y dejamos a fuego lento durante 5 minutos.
- 6
O otra opción es emplatamos los filetes y cada uno que se sirva la salsa deseada.
- 7
A vuestra elección. 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FM le encantará ver cómo quedó.
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