Manitas de cordero en salsa picante
Es un plato estupendo, acompañado de una ensalada, plato único!!
Manitas de cordero en salsa picante
Es un plato estupendo, acompañado de una ensalada, plato único!!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Lavamos muy bien las Manitas de cordero
- 3
En una olla ponemos 1 cebolla, 1 ajo, 8 bolas de pimienta negra, la hoja de laurel, la punta de jamón y las Manitas de cordero, cubrimos todo de agua
- 4
Cerramos la olla y cuando suba la pesa por completo contamos 35’
- 5
Pasado el tiempo comprobamos que las Manitas están blandas, sacamos de la olla y reservamos (el caldo de la olla lo usaremos más tarde)
- 6
En una sartén ponemos aceite, cuando esté caliente ponemos una cebolla troceada y los dos ajos restantes picados
- 7
Cuando este todo blandito incorporamos la cucharada de pimentón picante y mezclamos
- 8
Una vez mezclado añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol
- 9
Cuando haya reducido el vino, añadimos el chorizo troceado(100-150gr.) dejaremos que se fría el chorizo
- 10
Una vez frito incorporamos la harina y mezclamos bien
- 11
Añadir el tomate frito, mezclar
- 12
Ahora vamos a poner el caldo de la olla, antes de ponerlo en la sartén lo colamos con un colador, evitar que caiga nada, solo puede caer caldo
- 13
Ponemos las Manitas en el caldo, salar a gusto
- 14
Dejamos cocer a fuego lento (de los 9 números que tengo, lo he puesto en el 5)
- 15
Pasados 20’ este es su aspecto
- 16
Se ha consumido el caldo y está espeso, retiro del fuego
- 17
Sacar las Manitas y poner en un plato
- 18
Listas para comer!!! Deliciosas!!!
Recetas similares
-
Chuleta de cerdo en salsa agridulce Chuleta de cerdo en salsa agridulce
Puedes acompañarlo con vegetales al vapor o frutos, o solo con ensalada , este plato está inspirado en la cocina asiática . Si lo picas en trozos sirva de picada con queso amarillo de su gusto ...
-
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar
-
Manitas de cordero en salsa Manitas de cordero en salsa
Las manitas de cordero en salsa es una receta de la cocina tradicional española para chuparse los dedos. Especial para esos días que están fríos y apetece tomar un plato de carne que te entone. Se trata de un guiso cuya característica principal es lo suculento, sabroso y económico que resulta. Su preparación es muy fácil y es una opción muy sabrosa para aprovechar todas las partes del cordero. Sigue estos pasos y te prometo que te chuparas los dedos.
-
-
Manitas de cerdo con salsa picante Manitas de cerdo con salsa picante
Esta receta me enseñó a hacerla mi tía. Yo la he ido variando con el tiempo hasta llegar a esta receta. Recomiendo hacer el guiso el día anterior a ser consumido ya que los sabores se asientan y está mucho mejor que consumir las manitas recién hechas.
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
Hoy vamos a hacer unas manitas de cerdo en salsa riquísimas! Muy sencillas de hacer y con un resultado espectacular!
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
Madre mía cuantos años hace que yo no comía manitas de cerdo con eso de mi régimen prusiano contra el colesterol. Según he leído, el consumo de manitas de cerdo por su alto contenido en vitamina B1, ayuda a superar el estrés y la depresión. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, como esta carne son muy recomendables en periodos de embarazo o lactancia y también después de operaciones o durante periodos de convalecencia, debido a que en estos épocas hay un mayor desgaste de esta vitamina.Y otra cosa súper importante, parece ser que no tienen nada de grasa porque lo que parece grasa en realidad es colágeno o gelatina perfecto para la lubricación de las articulaciones y tendones del cuerpo.Así que me he privado durante años de un plato que no tenía grasa y no era malo para el colesterol...Y si te gusta como a mí repelar y entretenerte con los huesitos hasta dejarlos pulidos, esta receta es la mejor.
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
A quien le guste este producto, disfrutará muchísimo con esta receta. Particularmente me chiflan las manitas de cerdo, con esa textura gelatinosa y una salsa picantita que llena de contraste. Si quieren ver cómo se hace en vídeo, clic en el enlace: https://youtu.be/8nGTKL3VNQE
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
Las manitas de cerdo no tienen nada de grasa es todo gelatina (no tienen colesterol) y están que quitan el sentido de lo buenas que están
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
Manitas de cerdos en salsa ... están súper buenas
-
Más recetas
Comentarios