Paleta de cerdo al horno
Es una de las carnes al horno que más me gustan. Queda muy tierna y se deja comer de maravilla.
Paleta de cerdo al horno
Es una de las carnes al horno que más me gustan. Queda muy tierna y se deja comer de maravilla.
Paso a paso
- 1
En el recipiente de horno ponemos el ajo y perejil. Salpimentamos la paleta y la ponemos también.
- 2
Hacemos unos cortes a la carne. Le añadimos más ajo y perejil (rellenando con ello los cortes).
- 3
Echamos el aceite y horneamos a 225*C durante 2 horas y media a 3. (Yo le di 2 vueltas a la carne durante el horneado y la fui regando con la salsa)
- 4
Después de hornearse, la fileteamos y le echamos por encima la salsa de la cocción batida.
- 5
Yo la acompañé con patatas fritas y una guarnición de verduras.
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