Huevo estrellado con mezcal o tequila el Geras, Jalisco México
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
El huevo estrellado e un desayuno típico en los altos, en casa cuando amanecíamos con resaca se les ponía un poco de tequila o mezcal para el desayuno.
Huevo estrellado con mezcal o tequila el Geras, Jalisco México
El huevo estrellado e un desayuno típico en los altos, en casa cuando amanecíamos con resaca se les ponía un poco de tequila o mezcal para el desayuno.
Paso a paso
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Primero ponemos a calentar con algo de grasa un sartén o cazuela, yo prefiero de peltre, a fuego bajo, estrellamos el huevo y dejamos cuajar, encima le ponemos un poco de sal, al momento de servir le rociamos el mezcal o tequila y lo acompañamos con frijoles refritos, salsa, y tortillas calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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