Black cake (Tarta negra)
Esta receta combina dos imprescindibles en mi casa uno es el chocolate negro y el otro es el café... Al combinar los dos os aseguro que el resultado es exquisito aparte de que mientras se hornea la casa se llena de un aroma espectacular. #Chocolate
Black cake (Tarta negra)
Esta receta combina dos imprescindibles en mi casa uno es el chocolate negro y el otro es el café... Al combinar los dos os aseguro que el resultado es exquisito aparte de que mientras se hornea la casa se llena de un aroma espectacular. #Chocolate
Paso a paso
- 1
Primero separar las claras de las yemas. Y con una pizca de sal batir las claras a punto de nieve.
- 2
En un bol poner el chocolate, la mantequilla, el café y el azúcar vainilla a derretir durante 1 minuto a potencia máxima al microondas. Después sacar y mezclar hasta conseguir una salsa homogénea.
- 3
Blanquear las yemas con el azúcar.
- 4
Añadir el cacao tamizado e integrarlo
- 5
Agregar la salsa de chocolate. Por último con movimientos envolventes integrar las claras
- 6
Por último con movimientos envolventes integrar las claras.
- 7
Verter la mezcla en el molde empapelado y engrasado y llevar al horno precalentado a 170° durante 1 hora aproximadamente o hasta que pase la prueba del palillo. Tener cuidado después de unos 35-40 minutos para que la superficie no se queme. Se puede tapar con una hoja de papel aluminio para protegerlo.
- 8
Dejar templar en el molde. Desmoldar y decorar al gusto.
- 9
Buen provecho!
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