M’semen o rghait ☺
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la harina la sal y vamos echando agua poco a poco y amasando hasta tener una masa homogénea un poco dura, no tiene que ser muy blanda y la dejamos reposar unos 20min.
- 2
Después repartimos la masa en 10 o 12 partes y hacemos bolas pequeñas apartados a un lado y vamos extendiendo cada bola muy fina hasta que se nos vea la tabla de trabajar.
- 3
Después un tamos un poco de aceite en la sartén y edpolvorear sémola encima y recogemos el círculo en forma de sobre y apartamos hasta terminar todas las bolas que tenemos.
- 4
Ahora ya nos ponemos a cocinar estas y las extendemos un poco no demasiado formando un cuadro y cocinar hasta que queden doradas por ambos lados a fuego medio. 😌
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