Brownie de chocolate y aguacate sin gluten🥑🍫
Llevaba tiempo queriendo probar el aguacate en el dulce y tengo que decir que ha sido toda una sorpresa. Lo mejor de todo es que sustituye a la grasa que aportaría la mantequilla en un brownie normal. Sale jugoso, rico y no se nota nada el sabor del aguacate! #chocolate
Brownie de chocolate y aguacate sin gluten🥑🍫
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lusalcidos“Tenía ganas de hacerlo hace tiempo, desde que lo vi en tu recetario, buenisisismo Irene!! Le puse unos poquitos de pistachos por dentro, ha volado😘😘” -
cocina“Muy bueno gracias” -
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?“Mira Irene. No se aprecia demasiado porqué esta vez si que no me dió tiempo ni a hacer la foto. Los pillé in fraganti con la torta cortada por la mitad. Hice tu brownie estilo pavlova y estuvo riquísimo. Eso rojo que se ve son granos de granada. Fue la sustituta de la nuez.”
Llevaba tiempo queriendo probar el aguacate en el dulce y tengo que decir que ha sido toda una sorpresa. Lo mejor de todo es que sustituye a la grasa que aportaría la mantequilla en un brownie normal. Sale jugoso, rico y no se nota nada el sabor del aguacate! #chocolate
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la panela junto con los huevos y batimos bien, hasta que se integre bien. Mientras derretimos en el micro el chocolate blanco, poco a poco para que no se queme
- 2
Ponemos el chocolate fundido en la mezcla, añadimos el aguacate y trituramos con la batidora, hasta que no queden grumos. Añadimos el café y la vainilla.
- 3
Con ayuda de un colador tamizamos la maizena, el cacao y la sal y la añadimos a la masa. Mezclamos todo bien con unas varillas.
- 4
Echamos en un molde con papel de horno y alisamos un poco la superficie para que quede del mismo grosor, ponemos las nueces y metemos al horno a 180 grados durante 30 min
- 5
Sacamos del horno y dejamos dentro de la bandeja que se enfríe un poco durante 10 min. Sacamos del molde, cortamos en cuadraditos y listo para probar!
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