Ensalada de frutas de verano con menta y aceite de oliva
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
http://vinoymiel.blogspot.com/2013/08/ensalada-de-frutas-de-verano-con-menta.html
Una ensalada de frutas muy refrescante y además con un aliño de lo más sano.
Como todas las ensaladas de frutas, la podemos adaptar con las frutas de cada temporada y hacerla a nuestro gusto.
Fuente: Cocina Tradicional Española (Editorial Blume).
Ensalada de frutas de verano con menta y aceite de oliva
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Una ensalada de frutas muy refrescante y además con un aliño de lo más sano.
Como todas las ensaladas de frutas, la podemos adaptar con las frutas de cada temporada y hacerla a nuestro gusto.
Fuente: Cocina Tradicional Española (Editorial Blume).
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes incluyendo el aliño de aceite de oliva y el zumo de lima, excepto la menta y los refrigeramos un par de horas. Antes de servir añadimos la menta picada y removemos.
- 2
* Si a alguien no le gusta demasiado encontrarse la menta picada al comer pero si le gusta el toque refrescante que aporta a la ensalada, también se puede macerar el aceite y la lima con las hojas de menta y luego retirar las hojas de menta del aliño antes de incorporarlo a la ensalada.
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