En la olla rápida picamos la cebolla y los pimientos a trozos y con aove ponemos a pocharlo.Una vez que esté bien pochado añadimos la lengua y le ponemos sal y salteamos bien.

Una vez que la lengua esté bien salteada trituramos el tomate(yo utilizo tomate en conserva preparado en casa) y lo añadimos a la olla, le ponemos sal y azúcar (un par de cucharadas).Le ponemos la hoja de laurel y un poco de agua.

Cuando empiece a cocer tapamos la olla y la dejamos 35 minutos cocer.Pasado el tiempo y después de que salga el vapor abrimos la olla y probamos de sal y acidez y añadimos sal o azúcar si es necesario.Dejamos las lenguas a fuego lento unos 10 minutos hasta que esté el tomate espeso y listas.