Trufa de puré de papa
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
no es un error, realmente usé puré de papas para hacer trufas !!!!!!!Norali #Papa
Trufa de puré de papa
no es un error, realmente usé puré de papas para hacer trufas !!!!!!!Norali #Papa
Paso a paso
- 1
Para esta receta es necesario un puré de papas neutro, https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/6266061-puré-de-papa-neutro?via=sidebar-recipes
- 2
Colocamos el puré en un bol junto con la canela y las dos cucharadas azúcar, picamos y derretimos el chocolate a baño maría, agregamos al puré.
- 3
Mezclamos todo hasta formar una masa, hacemos pequeñas bolitas formando las trufas.
- 4
Ponemos en un recipiente el maní y las pasas y las procesamos o molemos para que queden bien fina, agregamos la cucharada de azúcar y mezclamos bien, pasamos las bolas de trufas por el maní, presionando levemente para que forme una cubierta.
- 5
Acomodamos en un plato y llevamos a la heladera 20 minutos antes de consumir, eso hará que queden firmes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/6261423
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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