Carne en Salsa
Ideal para aprovechar los restos que pululan por la nevera. Vale de todo. Todo entra en esta receta. Incluso una hogaza de pan.
#pollo
Carne en Salsa
Ideal para aprovechar los restos que pululan por la nevera. Vale de todo. Todo entra en esta receta. Incluso una hogaza de pan.
#pollo
Paso a paso
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Ingredientes
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Empezamos salpimentando, friendo y sellando la carne. Vamos a hacerlo por tandas y reservándola en un plato.
- 3
Cuando hagamos la última tanda (suele quedar el pollo) agregamos los champiñones lavados y cortados a cuartos. Retiramos y reservamos
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Rallamos o picamos, la cebolla y los dientes de ajo.
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Pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas y el pimiento en cuadraditos pequeños.
- 6
En la misma cazuela donde hemos dorado la carne, ponemos a sofreír todas las hortalizas juntas y dejamos que cojan color.
- 7
Añadimos el tomate frito y sofreímos bien
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Cuando el tomate haya perdido todo el agua, vertemos el vaso de vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore
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De nuevo la carne a la cazuela, unas vueltas para integrar
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Y un buen vaso de agua. Espolvoreamos con nuestras especias preferidas
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Tapamos y dejamos cocer hasta conseguir una buena salsita.
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Acompañadlo con lo que más os guste. En este caso, con puré de patatas. ¡Qué os aproveche!
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