Potaje de garbanzos con espinacas
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y romper a daditos
- 2
Cortar la cebolla y los 2 ajos en láminas
- 3
En una cazuela pondremos a hervir las patatas cortadas y añadiremos sal al gusto.
- 4
En una sartén añadiremos un chorrito de aceite, doraremos los ajos y retiramos. Con el mismo aceite freímos la cebolla y cuando este transparente añadimos el tomate triturado y los ajos que habíamos dorado.
- 5
A continuación añadimos al sofrito las espinacas, le damos unas vueltas para que cojan el sabor y se descongelen. Sazonamos con nuez moscada, pimentón dulce y comino. Un poquito de sal.
- 6
Añadir el sofrito a la cazuela de las patatas y cuando ya vemos que están las patatas casi hechas le añadimos los garbanzos que habremos lavado y escurrido previamente.
- 7
Rectificar de sal y cuando esté la patata en su punto, retirar del fuego.
- 8
Buen provecho!
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