Tarta de manzana de crema pastelera con sabor a manzana
Creacion.propia
Paso a paso
- 1
Crema del litro de leche reservamos un.poco para diluir la maicena el resto lo.ponemos junto con el azúcar y el extracto de manzana a fuego medio para que se vaya infusionando.
- 2
Aparte batimos las yemas con la leche y la maicena lo agregamos a la leche y removemos hasta que espese dejamos templar.
- 3
Forramos un molde hondo con el hojaldre ponemos una capa de crema y encima manzanas cortadas finitas y otra capa de crema y otra de manzana y asi hasta llenar el molde terminando con manzana.
- 4
Horneamos a 200 horno recalentado, cuando esté, pintamos con la mermelada y la dejamos un poco en el hormo para que con el calor del horno apagado la mermelada va impregnado la crema con el sabor de la mermelada adornar con coco rallado.
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