Sincronizada Mexicana
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
https://vinoymiel.blogspot.com/2012/04/sincronizada-mexicana.html
Hoy traemos un plato de la cocina mexicana que está delicioso y se prepara en un momento, las sincronizadas, que son una especie de sándwich mixto pero en versión mexicana ya que en lugar de pan de molde, se emplean tortillas de trigo.
Esta receta también es apta para los que no les gusté especialmente el sabor picante, porque la cantidad de salsa que le echemos a la sincronizada va en función del gusto de cada uno.
Sincronizada Mexicana
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Hoy traemos un plato de la cocina mexicana que está delicioso y se prepara en un momento, las sincronizadas, que son una especie de sándwich mixto pero en versión mexicana ya que en lugar de pan de molde, se emplean tortillas de trigo.
Esta receta también es apta para los que no les gusté especialmente el sabor picante, porque la cantidad de salsa que le echemos a la sincronizada va en función del gusto de cada uno.
Paso a paso
- 1
Se ralla el queso o se parte en cubitos pequeños. El jamón york lo partimos en tiras o trozos pequeños.
- 2
Untamos las tortillas de trigo con un poco de mantequilla por cada lado.
- 3
Colocamos una tortilla en una sartén a fuego más bien bajo. Ponemos encima de la tortilla el queso, encima de este el jamón york y por último otro poco de queso.
- 4
Cogemos otra tortilla, la untamos con un poco de salsa y la colocamos por encima de la que está en la sartén con la parte de la salsa pegando a la última capa de queso que hemos puesto. Con una espátula hacemos un poco de presión para que se una la última tortilla al resto y damos la vuelta a la sincronizada para que se dore el pan por las dos partes y el queso se funda al gusto.
- 5
Normalmente se presentan cortadas en 4 trozos y con más salsa de acompañamiento para quién le guste que se note más el sabor del picante.
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Jorge
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