Dorada con lima y cilantro (al horno)

Gemma
Gemma @cook_7157907

Usemos otros cítricos para variar! Me ha encantado el resultado!

Dorada con lima y cilantro (al horno)

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Ingredientes

  1. Dorada entera desviscerada
  2. Cilantro fresco
  3. 2Limas
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. sal, pimienta y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos una lima a rodajas y exprimimos la segunda. Picamos finamente abundante cilantro.

  2. 2

    Hacemos unos cortes en los lomos del pescado y vamos metiendo dentro las láminas de lima.

  3. 3

    Al jugo de la lima le añadimos una cucharadita de azúcar, el cilantro y salpimentamos. Mezclamos bien.

  4. 4

    Depositamos el mejunje dentro y encima del pescado, y lo dejamos reposar entre 30min a 1h.

  5. 5

    Cocinamos el pescado al horno (ya precalentado), a 180º unos 15-20 min. Le damos la vuelta y horneamos otros 15-20min más.

  6. 6

    Ya lo tenemos! Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gemma
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