V ol-au-vent de atún y pimiento con Thermomix

Name: V ol-au-vent de atún y pimiento con Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr puerro; 30 gr aceite de oliva; 200 gr nata para cocinar; 3 huevos; 1/2 cucharadita sal; pimienta; nuez moscada; 100 gr pimientos piquillo en tiras; 100 gr atún en escabeche escurrido; 100 gr queso mozzarella rallado; queso rallado para espolvorear (yo puse mezcla de 4 quesos)

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

#RecetasNavidad Una idea muy apañada y resultona de cara a los días que se acercan...

V ol-au-vent de atún y pimiento con Thermomix

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

#RecetasNavidad Una idea muy apañada y resultona de cara a los días que se acercan...

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Ingredientes

100 grpuerro
30 graceite de oliva
200 grnata para cocinar
3huevos
1/2 cucharaditasal
pimienta
nuez moscada
100 grpimientos piquillo en tiras
100 gratún en escabeche escurrido
100 grqueso mozzarella rallado
queso rallado para espolvorear (yo puse mezcla de 4 quesos)

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Paso a paso

1

En el vaso ponemos el puerro en trozos y el aceite, 2 segundos a velocidad 5 y a continuación 8 minutos, varoma a velocidad cuchara.
2

Agregamos la leche, huevos, sal pimienta y nuez moscada; 6 segundos a velocidad 4.
3

Añadimos los pimientos (podemos dejar alguna tira para decorar), el atún y el queso mozzarella; 10 segundos, giro a la izquierda a velocidad 4.
4

Rellenamos los volovanes, espolvoreamos con queso rallado y llevamos al horno unos 15-20 minutos.