Lomo a el horno con calabaza
Paso a paso
- 1
Salpimentamos en lomo de cerdo y lo cubrimos con las tiras de bacon. Con cuerda de cocina, atamos el lomo. Ves a lo fácil. Nudos a una distancia de uno o dos centímetros uno de otro
- 2
Por otro lado cortamos la calabaza en bastones y la cebolla en juliana. Rehogamos esta ligeramente con un poquito de aceite en el fondo de la sartén y una pizca de sal.
- 3
Ponemos en una fuente de horno la calabaza y la cebolla dorada. Punto de sal e incorporamos las especias -curry, pimentón y comino- y dos o tres cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra. Con dos cucharas o mejor con tus manos, mezcla bien las hortalizas y verduras con las especias.
- 4
Sobre ellas colocamos el lomo y le ponemos por encima el vinagre de jerez. Solo nos queda hornear a 180ºC de 60 a 80 minutos aproximadamente.
- 5
Cortamos el lomo en lonchas y servimos el asado acompañado de la calabaza que habrá quedado dulce y especiada. El lomo tendrá un borde exterior crujiente del bacon que estará irresistible.
- 6
Listo A DRISFRUTAR ;)
Recetas similares
-
Ensalada con calabaza templada en la freidora de aire Ensalada con calabaza templada en la freidora de aire
La receta original es de @ encar_bm , encar, yo le hice mis cambios.
-
Calabaza espaguetis al horno..🍝 Calabaza espaguetis al horno..🍝
#vegetal la calabaza espaguetis🍝 es una variedad de calabaza de invierno alagarda y con pepitas .es ideal para la personas en dieta y quiera sustituir la pasta por esta, la puede hacer de diferente forma asada, horno y cocida .es muy baja en calorías y grasa #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Budín al horno de zapallo Italiano o calabacín Budín al horno de zapallo Italiano o calabacín
Es una receta que aprendí de mi madre, pero cuando comencé a cocinarlo le iba añadiendo de mi propia cosecha.
-
-
Lomo al horno envuelto en calabacín Lomo al horno envuelto en calabacín
Una curiosa manera de conjuntar dos ingredientes tan diversos como son el lomo de cerdo y el calabacín. Quizás sea un manera sencilla de ayudar a comer ciertos vegetales de la huerta a aquellos que sean poco aficionados a los mismos. También ayudará a los adictos al horno, pues es receta bien fácil de elaborar en él.Aquí la tenéis.
-
-
-
-
-
Lomo al horno Lomo al horno
Rápido de preparar y práctico ya que lo metes todo en la bandeja del horno y mientras lo horneas puedes aprovechar para hacer la cena 😉
-
Más recetas
Comentarios (4)