Bocata de berenjenas
Porque no siempre tenemos ganas ni tiempo de enfrascarnos en recetas largas y complicadas, una buena opción son los sandwiches o bacadillos.
Si eliges buenos ingredientes, el resultado será una comida informal, pero llena de sabor. ¿Has probado alguna vez la berenjena como ingrediente de un bocadillo? pues te aseguro que es una delicia y que te sorprenderá.
Bocata de berenjenas
Porque no siempre tenemos ganas ni tiempo de enfrascarnos en recetas largas y complicadas, una buena opción son los sandwiches o bacadillos.
Si eliges buenos ingredientes, el resultado será una comida informal, pero llena de sabor. ¿Has probado alguna vez la berenjena como ingrediente de un bocadillo? pues te aseguro que es una delicia y que te sorprenderá.
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en rodajas gruesas y las hacemos a la plancha por las dos caras. Fuego medio para que nos queden jugosas.
- 2
Abrimos los panes.
La cebolla la separamos en aros, rebozamos y freímos. El rebozado lo puedes ver aquí :Https://cookpad.com/es/recetas/660313-churros-de-pescado?ref=search
- 3
Untamos las dos caras de los panes con el queso crema.
Acomodamos las lonchas de queso gouda. La primera vez utilicé un queso de más sabor y se quedó con el protagonismo, pero si lo prefieres, utilízalo.
- 4
Sobre el queso, dejamos las rodajas de berenjena caliente, así se funde ligeramente el queso.
- Encima de las berenjenas, colocamos los aros de cebolla y cerramos el bocata.
- 5
Solamente tienes que elegir, si lo quieres con el pan integral, o blanco. A disfrutar !!!
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