Tronco de Navidad

Un postre que sin duda nos puede faltar esta noche en nuestras mesas ¡FELIZ NAVIDAD!⛄️🛍
Tronco de Navidad
Un postre que sin duda nos puede faltar esta noche en nuestras mesas ¡FELIZ NAVIDAD!⛄️🛍
Paso a paso
- 1
Para el relleno: calentar la nata hasta que hierva
- 2
Meter el chocolate en la nata y remover hasta que este disuelto
- 3
Meter en el frigorífico 30 minutos
- 4
Precalentamos el horno 180C
- 5
Para el bizcocho: en un bol añadir los huevos, azúcar y la vainilla.
- 6
Batir hasta que doble su volumen
- 7
Añadir la harina y la sal. Tamizándola previamente
- 8
En una bandeja de horno, la cubrimos con papel de horno
- 9
Añadimos la masa y la extendemos por la bandeja
- 10
Metemos la bandeja en el horno y horneamos 8-10 minutos 180C
- 11
Una vez horneado se le da la vuelta al bizcocho y se enrolla
- 12
Mientras se enfría un poco el bizcocho, sacamos la mezcla de chocolate del frigorífico y batimos
- 13
Abrimos el rollo de bizcocho y cortamos los bordes irregulares
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Ponemos la mezcla de chocolate en el bizcocho y extendemos.(OPCIONAL)añadimos las chocolatinas en trozos
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Volvemos a enrollar el bizcocho y lo metemos en el frigorífico una minutos
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Mientras tanto hacemos la cobertura: añadimos la nata en un cazo y calentamos (los mismos pasos que al principio)
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Una vez que haya hervido la nata añadimos el chocolate y mezclamos
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Sacamos el rollo, hacemos un corte diagonal y pegamos el trozo más pequeño al tronco con el chocolate de la cobertura
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Añadimos el chocolate de la cobertura por todo el tronco homogéneamente hasta cubrirlo por completo
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Con un tenedor hacemos una curvitas en el tronco
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Decoramos con azúcar glass
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pisamos fuerte, esta mal que yo lo diga...pero es que es tan bonitoooo y lo mejor tan ricoooo.Quien se resiste??? Asisoyyo -
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El origen del Tronco de Navidad es anterior al postre. El Tronco de Navidad surgió de la antigua tradición celta de celebrar el solsticio de invierno por encontrar un enorme tronco de árbol y quemarlo en el día más corto del año. Desde el siglo XII durante la Navidad existía un impuesto feudal llamado “derecho del registro” en el que los campesinos tenían que llevar un gran trozo de madera a la casa del señor feudal. Posteriormente los campesinos la hicieron tradición suya y para Nochebuena buscaban un tronco grande de leña, que decoraban con cintas verdes, lo salpicaban con aceite y vino y cuando llegaba la noche era arrojado a la chimenea por el más pequeño de la casa mientras se cantaban villancicos. En 1898 un pastelero francés llamado Pierre de Lacam, creó el postre conocido como Bûche de Noël o Tronco de Navidad, un postre relleno de crema pastelera de chocolate o crema de mantequilla de café, que fue una sustitución de la tradición medieval.¡¡¡Es muy divertido hacer uno para tu familia y dejar que los niños lo decoran!!!#troncodenavidad #bûchedenoël #revistacookpad Iryna Burlutskaya -
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Fácil fácil y rico rico para la comida de Navidad #dulces rociolitran -
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Receta con fotos paso a paso. El tronco de Navidad es uno de los postre tradicionales servidos durante las Navidades en diversos países europeos y consiste en un bizcocho enrollado con relleno de crema pastelera y cubierto con una ganache de chocolate. Realmente Delicioso
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