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Tapenade

Maria Carmen Colmenares
Maria Carmen Colmenares @cook_4688059
Mexico

Se hace con aceitunas negras pero con verdes tambien queda muy bien.

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 180gms. aceitunas negras o verdes
  2. 10alcaparras
  3. 1/2ajo sin el corazon
  4. 1 fileteanchoa
  5. 1/2 lataatun en agua
  6. 5 hojasalbahaca desinfectada
  7. 1 ramitatomillo solo las hojas y desinfectadas
  8. 1/4aceite de oliva extra virgen

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Yo enjuago las aceitunas y alcaparras para que no quede tan salado, asi es que te aconsejo las enjuagues.

  2. 2

    Poner todo en la licuadora y licuar a golpecitos para que se sientan los tropezones de las aceitunas.

  3. 3

    Servir con pan rebanado y tostado, como aderezo de ensalada, con pescado frito o a la plancha.

  4. 4

    Buen provecho.

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Maria Carmen Colmenares
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