Coca de recapte o pizza catalana
Fácil. Este plato es típico de la zona del tarragones. El original lo hacen con longaniza o sardina de casco. " unas sardinas grandes puestas en salazón y aplastadas por una prensa"
Coca de recapte o pizza catalana
Fácil. Este plato es típico de la zona del tarragones. El original lo hacen con longaniza o sardina de casco. " unas sardinas grandes puestas en salazón y aplastadas por una prensa"
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogomos una bola de masa de pan. Esta es de harina integral de espelta.
- 2
La aplanamos con un rodillo y la dejamos reposar 1 hora. Repartiremos la escaliva por encima, laminaremos los ajos y los repartiremos, espolvoreamos de tomillo. Y rociaremos con aceite de oliva.
- 3
La colocaremos en el horno previamente precalentado. La introducimos y ponemos el horno a 180° c. Durante 15 ó 20 minutos
- 4
Cuando este hecha repartiremos el bonito laminado por encima. Y servimos.
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