Crema de castañas con arándanos secos
Aprende a preparar una deliciosa crema de castañas y explora nuevas vías para consumirla, es una receta muy versátil que te sorprenderá. #RecetasNavidad #castañas
Aquí tienes la receta completa: https://www.missblasco.com/crema-de-castanas-con-arandanos-secos
Crema de castañas con arándanos secos
Aprende a preparar una deliciosa crema de castañas y explora nuevas vías para consumirla, es una receta muy versátil que te sorprenderá. #RecetasNavidad #castañas
Aquí tienes la receta completa: https://www.missblasco.com/crema-de-castanas-con-arandanos-secos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon agua a hervir y escalda las castañas durante 3-4 minutos, para que sea más fácil pelarlas te recomiendo que les practiques una incisión a cada una antes del escaldado.
- 2
Pasados los 3-4 minutos saca las castañas y pélalas con una puntilla cuando todavía estén calientes.
- 3
En una olla mediana, sofríe la cebolla con la mantequilla y el aceite de oliva, sazona.
- 4
Cuando transparente, añade las castañas y dales unas vueltas. A continuación añade el caldo y la leche, añade un poco más de sal y deja cocer durante 20 minutos.
- 5
Tritura todo el conjunto, obtendrás una crema suave, si la quieres más ligera, añade caldo, si la quieres más espesa, deja reducir un poco a fuego lento. Ajusta la sal y la pimienta.
- 6
Deja reposar un rato y sirve la crema como más te guste
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