Salmón en hojaldre

Name: Salmón en hojaldre
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. salmón fresco; 50 gr. gambas; Eneldo; pimienta; 1 placa hojaldre Buittoni; 1 yema de huevo; Avoe; 1 placa hojaldre Buittoni

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

He pretendido darle la forma de un pez con nefastas consecuencias...

Salmón en hojaldre

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

He pretendido darle la forma de un pez con nefastas consecuencias...

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

250 gr.salmón fresco
50 gr.gambas
Eneldo
pimienta
1 placahojaldre Buittoni
1yema de huevo
Avoe
1 placahojaldre Buittoni

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Se limpia el salmón de pieles y espinas.
2

Pasar las gambas por la sartén y pelar
3

Partir el pescado en partes no muy finas y dorar
4

Poner el hojaldre en la fuente, rellenar con el salmón, gambas, eneldo y pimienta
5

Cerrar y pincelarlo con la yema del huevo
6

Meter en el horno en grill hasta que se dore
7

Servirlo sobre un lecho de lechugas.