Papelón de patatas fritas con mejillones en crema de nata y chalotas
Este es un plato típico de Bélgica.
Papelón de patatas fritas con mejillones en crema de nata y chalotas
Este es un plato típico de Bélgica.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, lavamos y troceamos.
- 2
En una sartén con aceite de oliva freímos las patatas a nuestro gusto con un poquito de sal y listas.
- 3
Mientras pelamos las chalotas y troceamos.
- 4
En una cacerola echamos un poco de aceite de oliva y echamos las chalotas con un poquito de sal, pochamos y trituramos.
- 5
Volvemos a echar en la cacerola las chalotas trituradas, una pastilla de caldo concentrado, la copita de vino blanco y un chorreón de nata y cuando comience a hervir añadimos los mejillones y hervimos durante 4/5 minutos y listos.
- 6
Cortamos el papel de hornear, cortamos por la mitad y hacemos un par de cucuruchos y colocamos en la mesa, junto con la mitad de los mejillones en un plato y a mojar las patatas en la salsa de los mejillones y disfrutar comiendo.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 8
Este plato es muy popular en Bélgica y está riquísimo.
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