Mejillones con nata y patatas fritas
Paso a paso
- 1
Limpiar los mejillones por fuera o comprar de los que ya vienen limpios.
- 2
Cortar las cebollas y freír. Cuando estén pochadas añadir el vino blanco, esperar un poco a que se evapore el alcohol y añadir la nata con la pastilla de caldo concentrado durante un par de minutos. Meter en un vaso de batidora y batirlo todo.
- 3
Echar lo que hemos batido en una cacerola grande y añadir los mejillones limpios durante unos 3/5 minutos, depende de la cantidad que tengamos de mejillones y de lo grandes que sean.
- 4
Pelar las patatas, cortarlas y freírlas en aceite de oliva.
- 5
Poner los mejillones en una bandeja grande y las patatas en otra y que se sirvan a gusto, rociando las patatas fritas con la salsa de los mejillones.
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