Filetes de Pollo en Mermelada de Durazno y Tomates en Oliva
Una cosa que me apasiona de la cocina es probar diferentes formas de preparar lo mismo. La musa se motivó con unos tomates que tenía deshidratados y una mermelada con poca azúcar .
Les invito a acompañarme preparando estas pechugas. Buen provecho !
Filetes de Pollo en Mermelada de Durazno y Tomates en Oliva
Una cosa que me apasiona de la cocina es probar diferentes formas de preparar lo mismo. La musa se motivó con unos tomates que tenía deshidratados y una mermelada con poca azúcar .
Les invito a acompañarme preparando estas pechugas. Buen provecho !
Paso a paso
- 1
Estos filetes de pechugas estaban congelados y así los sazone, primero vertiendo el vinagre y untando bien por todas partes, mantuve en reposo 5 minutos. Luego sazone y coloque en el horno tapado con papel metálico, por 30 minutos, a 375F.
- 2
A continuación destape y cocine 45 minutos adicionales .
Si su carne no está congelada con 30 minutos de cada lado estaría suficiente. - 3
Al completar los primeros 30 minutos en el horno, voltear cada pieza y continuar horneando. Acompañar de un arroz o viandas de su preferencia.
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