Pollo frito

Name: Pollo frito
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pollo trozado o alitas o pata muslo. Puede ser cualquier corte; Aceite; cantidad necesaria Mostaza; 1 cucharada pimienta negra; 1 cucharada pimienta blanca; 2 cucharadas pimentón o paprika; 1 cucharada comino; 1 cucharada orégano; 1 cucharada comino; 1 cucharada curry; 1 cucharada tomillo; cantidad necesaria Harina; cantidad necesaria Sal; Cereales de maíz sin azúcar (opcional)

Xavier Guerrero @cook_14279987

patas de pollo rebozadas

Pollo frito

Xavier Guerrero @cook_14279987

patas de pollo rebozadas

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Ingredientes

Pollo trozado o alitas o pata muslo. Puede ser cualquier corte
Aceite
cantidad necesariaMostaza
1 cucharadapimienta negra
1 cucharadapimienta blanca
2 cucharadaspimentón o paprika
1 cucharadacomino
1 cucharadaorégano
1 cucharadacomino
1 cucharadacurry
1 cucharadatomillo
cantidad necesariaHarina
cantidad necesariaSal
Cereales de maíz sin azúcar (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Trozar el pollo y salpimentar, dejar marinando por mínimo 3 hs para que tome gusto la carne, sino saldrá el harinado gustoso y la carne sin gusto...
2

Para el rebozado: Poner harina (250 gramos aprox) en un plato o bol, y agregar los condimentos, agregar agua hasta lograr una mezcla líquida pero no tanto para que no se escurra.
3

Agregar un buen chorro de mostaza y mezclar bien
4

Agregar el pollo trozado y mezclar bien de manera que quede todo el pollo cubierto de la mezcla.
5

Dejar en la heladera 1 hora mínimo. Si puede ser más, mejor!
6

Poner a hervir el aceite (debe estar muy caliente) y freír el pollo hasta que este dorado. Y listo!!!