Coliflor al ajo arriero- receta vegana
De cualquier manera que la pongas es riquísima, aparte de ser un buen complemento para incluir en numerosas comidas como sopas, patatas, tortillas, etc... es rica en vitaminas, combate los radicales libres causantes de numerosas enfermedades y es antioxidante con lo cual retrasa el envejecimiento celular.
Coliflor al ajo arriero- receta vegana
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Paso a paso
- 1
Trocear en ramitos la coliflor y ponerla a cocer en abundante agua con sal...dejar al dente.
- 2
Cuando esté cocida, escurrir.
- 3
Poner el aceite en una sartén y refreír los ajos troceados hasta que estén dorados, echar el pimentón fuera del fuego y el chorreón de vinagre....ponérselo a la coliflor y rehogar durante unos minutos hasta que se haya impregnado bien toda la coliflor.
- 4
Probar y rectificar de sal a gusto de cada uno y emplatar.
- 5
Espero que os guste!!!
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