Muffins sanos y rápidos
Son un vicio total. No duran mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos en un bol los huevos con la esencia de vainilla, la stevia, el queso crema y la mermelada de albaricoque.
- 2
Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos bien. Si la mezcla es muy densa añadimos la leche.
- 3
Repartimos la mezcla en cápsulas de magdalenas llenando 2/3.
- 4
Le podemos añadir coco, chips de chocolate, pasas o arándanos en las cápsulas. Al gusto.
- 5
Horneamos 15 minutos a 180 grados.
- 6
Podemos abrirlos por la mitad y añadirle mermelada de albaricoque o de frutos rojos. Queda bien con ambas.
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Soy fan de la cocina, sobre todo de la repostería. Me tuve que poner a dieta y he descubierto que nuevas recetas que quiero compartir con los demás, por si pueden resultar útiles a personas que quieran bajar de peso o llevar una vida saludable.
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